BBF – Brianza Beer Festival #summerdition !
Quattro giorni di degustazioni, incontri e musica dedicati alla birra artigianale di qualità. #viterremosullespine
www.brianzabeerfestival.it

Dove: Area Feste – Mariano Comense (CO), Via Santa Caterina da Siena 11 ( Parcheggio scuola Jean Monnet, zona Stadio)
Quando: Dal 7 al 10 Settembre
INGRESSO GRATUITO

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Le migliori realtà artigianali italiane insieme ai loro mastro birrai dietro le spine daranno vita alla seconda edizione del primo festival dedicato alla birra artigianale e alla cultura brassicola nazionale e della Brianza. Grande novità rispetto alla precedente edizione uno stand con birrifici internazionali (USA, UK, DAN)

✔ BIRRIFICI (annunciati ad oggi):
• Vetra (VA)
e altri 12 in via di annunciazione 🙂

✔ FOOD
Saranno presenti ben 6 punti cibo, tutti diversi, tutti di altissima qualità. Una selezione accurata tra street food, professionisti del BBQ e dolci. Eleganza, qualità e simpatia sono le caratteristiche principi per servire cibo al BBF !

• Italian Style BBQ Team menù:
° Pulled pork sandwich (panino con spalla di maiale affumicata, cotta a bassa temperatura per 12 ore e sfilacciata servita con insalata coleslaw a base di cavolo, carote e salsa yogurt)
° Salsicce di maiale affumicate al legno di ciliegio
° baltimora pit beef sandwich (panino con manzo affumicato, salsa tiger e insalatina di cipolle)

• Dai bravi ragazzi menù:
° Hamburger 200g di scottona ( in 8 varianti ! )
° Tagliata di scottona
° Costata di maiale (da mangiare a morsi!)
…e altro ancora a discrezione dello chef.

• Lo Stecchino d’Oro menù:
° Arrosticino Abbruzzese
° Stecco di pollo panato non fritto, senza glutine
° Stecco di cipolle borettane caramellate in aceto balsamico di Modena e zucchero di canna
° Stecco di zucca delica aromatizzata con miele, timo, rosmarino
…e altro ancora a discrezione dello chef.

• Urban Fish menù:
° Frittino di pesce (cono con calamari, pesciolini, gamberetti e zucchine)
° Panino arabo con gamberoni grigliati, bacon croccante, cheddar, salsa tartara
° Piatto di riso venere con seppie, gamberi e verdura
….e altro ancora a discrezione dello chef.

• Piada on the road menù:
° Piadina romagnola con pasta fatta in casa con diverse varianti (affettati crudi e cotti, tonno, vegetariana…)

• Terzo Girone menù:
° Cannolo siciliano con ricotta fresca
° Crepe salentina (variante croccante tipica del sud della Puglia)
° Bicchieri di frutta fresca
… e altro ancora a discrezione dello chef.

• Extra
° Stand con patatine fritte

–> attenzione ! Cerchiamo truck food VEG.
se pensi di esserlo, scrivici: organizzazione@brianzabeerfestival.it

✔ CONTEST HOMEBREWERS

Sei un Homebrewer ? I tuoi amici ti fanno i complimenti per la birra che autoproduci? Vorresti metterti in gioco e farla provare ad alcuni dei migliori mastro birrai italiani ? Sì??? Allora non perdere tempo ed scriviti al nostro contest #brianzabeerfactor ! Manda una mail a organizzazione@brianzabeerfestival.it ed iscriviti, è gratis ! Devi semplicemente lasciarci il tuo nome, cognome e telefono. Durante il BBF saranno premiati i migliori homebrewer della Brianza con una speciale targhetta, oltre ad essere ricompensati con tanti assaggi gratuiti !

✔ CONTEST BBQ
Domenica 10 settembre dalle 12.00

Gara amatoriale è aperta a gruppi di amici, famiglie ed appassionati della cucina alla griglia e con il bbq.
Sarete giudicati (da una giuria ufficiale) nelle seguenti 2 preparazioni: Mistery Box (che vi verrà consegnata il giorno della gara) e Chef’s Choice (piatto libero con ingredienti completamente a cura vostra). Verranno premiati i primi 5 di ogni categoria ed i primi 3 della classifica OVERALL (somma delle 2 categorie).

✔ STAND EXTRA

• Teatro San Teodoro

• Spazio Tribù

• Vinil Corner in collaborazione con Rock Paradise

• Oggettistica, bigiotteria artigianale

• AISM Como

e altri ancora…

✔ COME SI DEGUSTANO LE BIRRE

Per degustare le birre sarà necessario munirsi del bicchiere BBF preparato apposta per l’occasione in poliretano e venduto in loco. E’ severamente vietato introdurre vetro all’interno dell’area feste, i bicchieri della precedente edizione non potranno dunque essere utilizzati essendo area pubblica ove è vietato somministrare in materiale di vetro.

Il gettone degustazione costerà 1€. Con il gettone ognuno potrà degustare la birra che preferisce delle circa 100 birre alla spina presenti.

Prezzo al pubblico: Bicchiere BBF in poliretano con logo + Sacca portabicchiere + 2 gettoni = 5€ !

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ORARI
Giovedì 7 settembre 2017 ore 18.00 – 00.00
Venerdì 8 settembre 2017 ore 18.00 – 00.30
Sabato 9 settembre 2017 ore 18.00 – 00.30
Domenica 10 settembre 2017 ore 11.00 – 00.00

Ingresso gratuito .

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contattaci: organizzazione@brianzabeerfestival.it
infoline: 3351664324
Sito Ufficiale: www.brianzabeerfestival.it

un evento a cura di:
BBF – Brianza Beer Festival
Mondovisione Cantù,
Il Birrivico,
Frimid Ale,
Città di Mariano Comense
Rastal Italia