FOOD

Non solo birra artigianale. Al BBF – Brianza Beer Festival si mangia bene, grazie ad una selezionatissima gamma di cibi, cucinati dai migliori chef ” on the road” in cortile

URBAN FISH

Truck Food a base di pesce.

•  menù:
° Frittino di pesce (cono con calamari, pesciolini, gamberetti e zucchine)
° Panino arabo con gamberoni grigliati, bacon croccante, cheddar, salsa tartara
° Piatto di riso venere con seppie, gamberi e verdura
….e altro ancora a discrezione dello chef.

LO STECCHINO D’ORO

Un Food Truck chiamato affettuosamente dai suoi proprietari Ulisse è pronto a deliziare i vostri palati con i loro arrosticini, i famosi “stecchi “milanesi ” e i “ruba baci”… non sai cosa sono? Vieni a scoprirlo. Non metterti a stecchetto, mettiti a Stecchino!

menù:

° Arrosticino Abbruzzese
° Stecco di pollo panato non fritto, senza glutine
° Stecco di cipolle borettane caramellate in aceto balsamico di Modena e zucchero di canna
° Stecco di zucca delica aromatizzata con miele, timo, rosmarino
…e altro ancora a discrezione dello chef.

  

TERZO GIRONE

Terzo Girone è una piccola attività di street food itinerante che porta sulle strade alcune delle dolci eccellenze artigianali italiane: la Crêpe croccante, variante tipica salentina, e il Cannolo siciliano, rigorosamente a base di ricotta fresca.

Una cargo-bike allestita per la cottura e guarnitura del semilavorato artigianale, il riempimento delle cialde e la vendita in strada.

da leccarsi i baffi !

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