WORKSHOP PIZZA NAPOLETANA CON ALESSANDRO TREZZI

15,00

La pizza napoletana, dall’impasto alla cottura fino all’abbinamento birraio perfetto in un vero forno a legna con il nerd degli impasti Alessandro Trezzi.

La sua cucina è malattia, ossessione, ricerca e sperimentazione. E’ un’esperienza umile ma al contempo incredibile, e ve la racconterà e insegnerà al Brianza Beer Festival insieme alla sua strumentazione: i fantastici forni Alfa Pizza dell’azienda Alfa 1977.

Alessandro terrà il workshop in tre diversi momenti:

PRIMO APPUNTAMENTO: Sabato 7 Aprile, ore 20.00
SECONDO APPUNTAMENTO Domenica 8 aprile, ore 13.00

TERZO APPUNTAMENTO Domenica 8 aprile ore 20.00

Il costo di ogni laboratorio è di 15€ ciascuno e prevede la preparazione dell’impasto, la cottura, la degustazione della pizza con due birre artigianali

attenzione: le pizze saranno cucinate nel cortile esterno, anche in caso di pioggia. Se dovesse esserci eccessivo maltempo i workshop saranno annullati e le quote d’iscrizione saranno rimborsate.

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